小说123

第179章（第1页）

醒好的面团跟剥了皮的熟鸡蛋一样，又光又亮，幸平纯随手将面团揉搓成一根长条，银锋一现，就成了一小节一小节的圆柱。小狐狸在旁边目不转睛地看着，那小小的面团在擀面杖下像白蝴蝶一样翩然舞动，三下两下的功夫，一张薄薄圆圆的饺子皮就从幸平纯的手下冒出来了。

&ldo;哇……&rdo;小狐狸咽了咽口水，&ldo;店长好厉害啊……&rdo;

杀生丸本来跟铃坐在贴墙的角落里，但他的注意力却从来没离开过中间的那帮人，这会儿看见幸平纯的娴熟操作，也是不自觉地点了点头。

不论是剑道，还是厨道，在某一方面臻于极致之人，总会得到别人或多或少的尊敬。

&ldo;嗯，手感不错……&rdo;幸平纯掂量了一下，饺子皮就应当是这种中间稍厚四周稍薄的形状，这样待会儿在下水之后，才不会那么容易破掉，吃到嘴里的口感才会更好。

至于包饺子，那当然也是一门手艺活，不是短时间就可以练出来的。别看方桌前围着这么一大帮人，看似红红火火，其实能帮上忙的也就黄老师跟鬼灯，其他人都是凑数的。

&ldo;埼玉老师，这个不行啊，得重包。&rdo;幸平纯将饺子大军里面企图浑水摸鱼的一个干瘪的小月牙提了出来。

&ldo;啊呀，抱歉抱歉。&rdo;脸上灰一块白一块的埼玉老师拿了回来，他瞅了瞅身旁的黄老师，试图学着他的样子将饺子改成元宝形，可手里的劲儿一时半会儿没收住，啪叽一声，饺子一下就被捏扁了。

嗯，不止凑数，甚至还有帮倒忙的。

&ldo;……&rdo;幸平纯瞅了他一眼，叹了一口气，&ldo;埼玉老师，让杰诺斯来吧，你就洗洗手休息好了。&rdo;

杰诺斯比起他的这位老师，家政技能可不知道高到哪里去了。

&ldo;那这饺子……&rdo;埼玉老师迟疑道。

&ldo;先放那边吧，待会儿可以用来做面皮肉丸汤。&rdo;在幸平纯所指的方位，中道崩殂的饺子们歪七扭八地躺在了一块儿，肉眼根本分辨不出来是个什么形状，这些都是猫屋的客人们的失败作品。

但幸平纯不以为意，包饺子嘛，就是要这样热热闹闹的气氛才好，至于吃，那倒反而是其次了。

&ldo;不太粘的话，蘸一点水就好了，对，就这样，不用太多。&rdo;幸平纯偏着头指导道。

她将饺子皮平摊在手上，取上些肉馅搁在中间，再将面皮捏住翻折，一处褶皱盖过另一处褶皱，便能见到饺子外边密密麻麻的印痕，跟一个月牙形的小包袱似的，这是最为严实的包法。

而黄老师则是提起饺子皮的两边捏紧对折，再将饺子皮的边缘向中间弯拢，最后将两边的弯角捏紧成了饱满可爱的元宝模样。

&ldo;这个好可爱啊!&rdo;白童子嚷道。

至于其他人，经过幸平纯简单的指点后，按照她的方法捏出来了方的圆的塌的扁的各种形状，样子要多丑有多丑，也不知到底是哪里出了问题。不过幸平纯也不计较，只要包得还算严实，煮在锅里不会漏馅，她都统统放在了大盘子里，端到厨房准备下锅。

锅里的沸水早已喧腾地等待着饺子的拥抱，幸平纯将放在盘子上的饺子一个个推进绕流的漩涡之中，看着圆滚滚的它们不知疲倦地在水中翻滚着，似乎有一种奇特的安宁感。

煮饺子向来不是一蹴而就的事情，水再次烧开的时候，得再添些凉水压下去，等再次煮开的时候，饺子的里外才能熟透。原本清澈的饺子汤已成了乳白色，在氤氲的雾气里，饺子也变得莹润白亮起来。