他们都是在书上看到过,或者听老人们说到过,具体如何操作谁也搞不清楚。
依兰屯饭店也不知来了个什么样的领导,竟敢把这个时髦东西从哈尔滨搬到了偏远小镇伊兰屯饭店。
一个长相帅气的男服务员儿把铜锅下面的木炭点燃。木炭的火焰很硬,蓝蓝的火焰不住的舔着锅底,不一会儿,铜锅里面的水就哗哗的响了起来。
一个长相俊俏的女服务员端着一个木托盘走了过来。托盘上放着切的像纸一样薄的羊肉片,还放着一盘粉条、一盘豆土豆片,一盘冻豆腐,四碗芝麻酱。
服务员把菜放好后,然后指导他们把粉条,土豆,慢慢的放入空锅内。最后向他们强调,羊肉不要放的太早了,随吃随放,羊肉煮的时间长了就会变老,吃起来不新鲜。别的菜可以煮的时间长些,熟了再吃。
说完,年轻的女服务员还演练了一下,用侯福来的筷子,夹了几片儿薄薄的羊肉片放入铜锅内的沸水中。
红白相间的羊肉片,在沸水中打了几个滚后,服务员把变了色的羊肉片捞了出来,放到侯福来的碗中,然后笑眯眯的说:
“羊肉片熟了。熟到这个程度就可以吃了,各位连长请慢用”。
说完,服务员端着空托盘。离开了他们!
……侯福来把沾上芝麻酱小料的羊肉片儿放入口中,不住的点头赞叹:
“嗯,好吃!好吃”!
说完他端起盘来,把羊肉倒入铜锅内。然后招呼梅怡、胡丽和赵金东赶紧吃,小心羊肉老了。
赵金东端起一盘粉条,也学着侯福来的样子倒入锅里,然后假心假意的对梅怡说:
“梅怡,吃啊。说完,他夹起一筷子羊肉放入梅怡的碗中”。
梅怡不习惯这样,好几个人在同一口锅里涮羊肉,她嫌不卫生。
小时候他和父亲在西安吃过涮羊肉,她很少吃,父亲也不强求她,给她要个炒菜。
现在和她的敌人在一口锅里涮羊肉。梅怡想着就恶心!但为了工作,她还得要装,于是她冲赵金东笑了笑说:
“谢谢赵连长,我从小就不吃羊肉”。
侯福来吃惊地看着梅怡说:
“梅怡,你不吃羊肉,这羊肉在锅里一涮,羊的膻味就没有了,再沾上芝麻酱,香软而不油腻,那才叫个叫绝呢”。
胡丽把面前的一盘豆腐端上来,倒入锅里搅了搅,对梅怡说:
“梅怡,你要是不吃羊肉,就吃豆腐粉条吧”。
梅怡还是苦笑着摇了摇头说。
“胡丽,不行,沾上羊肉味的东西我都不敢吃,你们吃吧,我看你们吃就行了”。
梅怡是个很少说谎话的姑娘,其实她很喜欢吃羊肉,西安的羊肉泡馍,小时候她就经常缠着她父亲带他去吃。
她编这个谎言,只是在心中释放她的爱和憎,她不想和她的敌人在一口锅里吃饭。
赵金东往嘴里塞了几口羊肉后,讨好的对梅怡说:
“梅怡,要不再给你要个炒菜吧,我们吃饭你看着,我们都不好意思吃了”。
说完,赵金东装模作样的拿起菜谱来,皱着眉头把服务员喊了过来说:
“去给我们这位女同志上一份黄油炸鸡卷”。
然后又笑着对侯福来说:
“连长,你看行吗?今天这顿饭我请”
侯福来刚把一大筷子羊肉夹到嘴里。
羊肉刚从沸水里捞出来,烫着不住稀溜,根本顾不上说话,含含糊糊的“嗯!嗯”了两声,
这时旁边桌子上,咋咋呼呼的,又来了一桌子客人,为首的是一个不到40岁的中年汉子。
梅怡一眼就认出了他,依兰屯公社卫生院的革委会主任牛永红。