石天跟蔡明理一进厨房,胡舒怡立马凑了上来。
“石天那是闹什么呢?怎么还亲自下厨了?你就不能将就着吃两口?”
胡舒怡这话一说,李云飞当即无语。
什么叫讲究着吃两口?你还真以为石天是为我下厨啊!如果真是这样,他早干嘛去了?非要等菜上来了再去下厨?
“那小子不知道又打什么鬼主意呢?一边看着吧!这俩菜肯定不是为我炒的!我去厨房瞅一眼去!”
石天这小子可不是表面上那么单纯,坑着他买了鱼竿,然后就顾左右而言他,根本不按他的套路走!
后来蔡明理一上桌,这小子又跟蔡明理勾搭上了,直接把他晾在了一边。
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不到半小时,三个人端着四道菜一上桌,石天往椅子上一坐,盯着两人动筷子。
李云飞是有心理准备,他知道石天师承名门。再加上吃过的好东西也多,虽然惊艳石天的厨艺,倒还不至于失态。
蔡明理就有些扛不住了,自己三年的努力,在石天这几道菜面前那就是个笑话!同样的食材,同样的调料,做出来的菜完全不在一个档次啊!
如果自己是石天,那评价之前那一桌子菜,也就是煮熟了三个字。
见两人一口接一口的往嘴里夹菜,石天喝了一口啤酒对着蔡明理道:“这里是景区,来吃饭的大多是游客,吃完就各奔东西,回到天南海北了,你积攒的哪门子的口碑啊!
你做的是傣味,当地人不吃,市里那些长住的也不吃,来吃的全是游客,就是奔着尝鲜来的。
定位错了,方向就错了,不做营销做口碑,这显然是南辕北辙!”
没有嘲讽蔡明理的菜品,只是否定了他的经营方式。东西本来就一般,经营方式再不对,这店能赚钱才怪!
石天说完,蔡明理迷茫了,他这店开不下去了啊!
为啥!营销他玩不转,玩口碑又选错了地方,而且吃过石天随手炒的这几道菜,他对自己的厨艺也产生了严重的怀疑了!
“小天,我拜你为师吧!”想了半天,蔡明理转头盯着石天道。
收徒弟?石天还真看不上蔡明理,再说了,他也不是奔着收徒弟来的。
“我还没出师,我师父不让我收徒弟!再说了,我也不是做餐饮的,能教你什么?”
无情地回绝了蔡明理,石天微微一笑道:“教你几道菜倒是没什么,不过得看你有没有那个魄力了。”
见石天松口,蔡明理立马开口道:“什么条件?只要我能做到的,在所不辞!”
开了三年店,亏了三年,爱情亲情加友情,全给败光了。既然从这里跌倒了,那就从这里爬起来!不为翻身,只为证明自己这几年的坚持并不是一无所获。
“我教你几道菜,你得去三亚吉阳的安游镇开个店。开店的钱你可以自己出,也可以我给你出。
你自己出的话,那个店就是你的,赚多赚少全是你自己的。
我给你出,条件也简单,半年的利润是我的,半年之后,一九分成,我占一成,你占九成,我只分利润,不负责管理,亏本的话也是你自己承担!”
第二种模式是抄的易老头的,这种模式还是不错的,一次性投入,剩下的都是利润。虽然只有一成,但是不用自己操心。